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JETZT VORBESTELLEN – Frische Mango

Burkina Faso
gebana – Weltweit ab Hof

  • Von 1603 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1.8 ha in den Regionen Hauts-Bassins und Cascades in Burkina Faso angebaut
  • Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet und sortiert, direkt nach der Ernte verschifft, Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, Zug nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam
  • Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2001
  • Verbesserungspotential: Bauernfamilien weiterbilden, sodass sie sich als Unternehmer:innen sehen, innovative Landwirtschaft und Biodiversität fördern, tiefste Löhne bei gebana Burkina Faso anheben

Bestellen Sie Stückweise oder per kg (Fr. 8.15/kg)

Mangos reifen nach der Ernte weiter. Deshalb können die Bauern die Früchte früh ernten und diese können problemlos mit dem Schiff transportiert werden. Das volle Aroma erreichen die Früchte dann beim Kunden zu Hause. Exakte Liefertermine können wir leider keine angeben.

Lieferung April 2023 – Bestellfrist: Sonntag, 19. Februar 2023
Lieferung Mai 2023 – Bestellfrist: Sonntag, 19. März 2023
Bestellen Sie am Besten noch heute.

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Persönlich im Laden
Telefonisch: 071 461 16 50
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Favolosa Frische Pasta

BENVENUTI DA FAVOLOSA

Der Familienbetrieb FAVOLOSA im Thurgau produziert mit viel Liebe und Leidenschaft nach original italienischen Rezepturen frische italienische Pasta aus 100% Bio Hartweizengriess ohne Eier. Es werden keine Farb- oder Konservierungsstoffe und keine Geschmackverstärker verwendet. Die Oberflächen der Pasta sind rau, damit die Sauce an der Pasta haften kann. Die Frische der Pasta ist immer gewährleistet, da bedarfsgerecht und zeitnah direkt in St. Margarethen bei Münchwilen im Thurgau produziert wird. Das heisst, die Produktion erfolgt nach Bestellung.

Die Pastasorten gibt es in vielen Formen und Variationen. Jede Form kann einer bestimmten Region in Italien zugeordnet werden.

Wir starten mit 4 verschiedenen Formen:

calamarata – Ursprung Kampanien/Neapel – Eine Art Ringpasta, dickes und poröses Format. Die Pastaringe wurden oft mit schwarzer Tintenfischfarbe gefärbt, so dass sie wie geschnittene Calamari aussehen.

fusilli avellinesi lunghi – Ursprung Avellino/Kampanien – Spiralnudel in Form einer Helix (wendelförmig). Der Begriff ‚fusillo‘ von italienisch ‚fuso‘ (Spindel) stammt von dem Spinnmaschinen typischen Arbeitsinstrument ab.

ricciarelli – Ursprung Sardinien – Auch bekannt als ‚gnoccetti sardi‘. gnocchi bedeutet so viel wie ‚Nocken‘ und beschreibt die besondere Form dieser Pasta. Die Gnocchinudeln gelten als die beste Pastaform aus Sardinien und erinnern sofort an alte Geschmäcker und gute Traditionen.

maccheroni al pettine – Ursprung Emilia-Romagna – Kammförmig gestreifte Makkaroni. Der Name dieser Pasta leitet sich von dem speziellen Werkzeug ab, das für die Ritzung verwendet wird: der Kamm des Webstuhls.

Am Dienstag dieser Woche erhielten wir die erste Lieferung.
Schnell nach Hause und Randen, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze gewürfelt und kleingeschnitten, mit Olivenöl kurz angeröstet, mit Brühe und Orangensaft abgelöscht, mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, Deckel drauf und 20-25 Minuten köcheln lassen. Die calamarata in kochendes, gesalzenes Wasser gleiten lassen und während 7-9 Minuten kochen. Gut abtropfen und mit der Sauce servieren. Fertig und alle waren glücklich.

Feste Körperbutter

einfach echt natürlich
handmade in Mattwil Thurgau
ohne Palmöl, ohne Synthetik, Bio Rohstoffe
NATURTRENDS MANUFAKTUR

melty SkinFood
Ein festes Stück Körperbutter mit Bio Pflanzenbutter und 100% naturreinen ätherischen Bio Düften, eingewickelt in kompostierbarem Papier.
Die Butter schmilzt auf der warmen Haut. Dies funktioniert am Besten nach dem Duschen oder Baden.
Anwendung nach Lust und Laune:
Massagen, Handbutter, Schrundenbutter für Ellbogen und Füsse, Bart- und Schnauzpflegebutter, Aftershave, Duschmelty (unter der Dusche eincremen), Bodybutter, Kopfhautmassagebutter, Lippenpflege, Ölbad

Wir empfehlen dazu den
Sugar Scrubee – festes Dusch-Zuckerpeeling
Ab unter der Dusche! Rohrzucker entfernt abgestorbene Hautzellen, ohne die Haut zu strapazieren. Kakaobutter, Sheabutter, Kokosöl und Honig aus der eigenen Imkerei Wabenzauber, sorgen für die notwendige Pflege. In die nasse Haut einmassieren und anschliessend abduschen. Ausreichend für 3-4 Anwendungen,

Jetzt Vorbestellen gebana Frischprodukte

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung per Mail info@claro-romanshorn.ch , per Kontaktformular, per Telefon 071 461 16 50 oder bei einem Besuch in unserem Laden.

Bitte beachten Sie die Bestellfristen.

Die gebana Bauern ernten die Früchte erst, wenn sie wirklich reif sind. Die Natur bestimmt den Zeitpunkt der Ernte. Es gibt deshalb keine genauen Lieferdaten. 

    Preis CHF Bestellfrist Liefertermin
Granatäpfel Ermioni
eine der ältesten Sorte		 GRC 8.85/kg 21. Oktober 20 Anfang November
Ananas November Ghana 8.15/kg 14. Oktober 20 Ende November
Ananas Dezember Ghana 8.15/kg 29. Oktober 20 Vor Weihnachten
Kiwis GRC 6.50/kg 26. November  Mitte Dezember
Orangen Dezember GRC 4.15/kg 11. November  Mitte November bis Weihnachten
Orangen Januar GRC 4.15/kg 15. Dezember  Januar 21
Orangen Februar GRC 4.15/kg 13. Januar 21 Februar 21
Clementinen Dezember GRC 5.25/kg 11. November  Mitte November bis Weihnachten
Clementinen Januar GRC 5.25/kg 15. Dezember  Januar 21
Grapefruits Mischpaket
Star Ruby, Rosa Marsh, Yellow Marsh		 GRC 4.80/kg 3. Dezember  Vor Weihnachten oder Anfangs Januar 21

Jetzt gibt es echte Orangen! Gross, klein, perfekt, vernarbt, orange, grün – echte Orangen haben viele Gesichter. Diesen Winter bekommen wir sie
endlich alle zu sehen. Jede Kiste wird mit dem Aufkleber „Zur Verarbeitung bestimmt“ versehen. (Neuauslegung der EU-Regulierung) Gebana AG, Zürich
Weitere Infos unter https://www.gebana.com/de/blog/ 

Brecht Bio Super Spices

Bio-Gewürz Innovation der Gewürzmühle Brecht

INNERE RUHE – je nach Bedarf
Zimt Ceylon, Kakao und Ashwagandha
1 Messlöffel in Joghurt, Milch, Saft oder Tee 
Den Tag mit innerer Ruhe beginnen oder ihn sanft ausklingen lassen.
Zum Würzen von Frühstücksflocken, Haferkekse, Milchreis, Griessbrei, Pudding oder andere Süssspeisen.

GUTE NACHT – vor dem Schlafengehen
Ashwagandha, Zitronenmelisse und Vanille
Vor dem Schlafen auf natürliche Weise den Tag loslassen. Als Zugabe in Tee, Frucht- und Gemüsesäften, Smoothies, Joghurt oder (Milch-)Shakes.
Rezept Moon Milk: 2 Messlöffel mit 200ml Milch-, Hafer- oder Mandeldrink ca. 5 Min. lang erhitzen. Dabei kräftig rühren. 

BAUCHWOHL – nach dem Essen
Fenchel, Kurkuma und Gerstengras
1 Messlöffel in Joghurt, grüne Smoothies, Frucht- oder Gemüsesäfte
Nichts geht über einen entspannten Bauch. Bringen Sie Ihre Mitte in Balance. Ideal zum Würzen von Kohl- und Wurzelgemüse, Suppen, Geflügel, Fisch, Brot, Quarkgerichte sowie von schwerverdaulichen Speisen.

SCHÜTZ DICH – täglich nach dem Frühstück
Kurkuma, Ingwer und Acerola-Vitamin C
1 Messlöffel in Joghurt, Smoothie, Frucht- oder Gemüsesäfte
Das ganze Jahr fit bleiben. Wunderbar zum Würzen von kräftigenden Gerichten mit Hülsenfrüchten, Getreide, Reis oder Kartoffeln.
Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

VORBESTELLUNG – FRISCHE SPARGELN

GEBANA – WELTWEIT AB HOF

Beate Mayer und Sepp Keil aus dem süddeutschen Abensberg sind Bio-Pioniere des Spargelanbaus. Auf einer Insel zwischen zwei Donauarmen gedieh einfach keine Kultur, jeder Versuch endete in einer Missernte. Bis ihnen die Idee mit den Spargeln kam. Lediglich mit Kompost und Klee-Einsaat gedüngt, dürfen die köstlichen Stangen dank idealem Klima des Donautals reifen. Im Frühsommer ernten sie ihre ausgezeichneten weissen Spargeln und verschicken sie direkt zu uns in den Laden.
Die Spargeln sind leicht gekrümmt gewachsen und schmecken fantastisch – ein Naturprodukt eben. Sie wachsen in idealem Boden, nämlich in sandigem Donau-Schwemmland mit natürlicher Wasserversorgung.
Kühl gelagert sind die frischen Spargeln etwa 3 Tage haltbar.

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Persönlich im Laden
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Vorbestellung – FRISCHE MANGO

DIREKT VOM KLEINBAUERN
GEBANA
WELTWEIT AB HOF

Seit 2002 setzt sich Burkinature im Westen von Burkina Faso dafür ein, die Biodiversität zu schützen. Durch die Unterstützung bei den Fair Trade und Bio-Zertifizierungen, sowie den Investitionen aus den Fair Trade Prämien, können rund 300 Kleinbauern mit dem Verkauf ihrer frischen Mangos ein Einkommen erwirtschaften und ihre Region eigenständig mitentwickeln.

Die aromatischen Mangos sind säuerlich-süss mit besonders zartem Fruchtfleisch.

Um die beste Qualität garantieren zu können, ernten die Bauern erst, wenn die Früchte reif sind.
Exakte Liefertermine können wir deshalb keine angeben.
Die Früchte können stückweise oder per kg bestellt werden. 

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Telefonisch 071 461 16 50
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Frische Früchte – Jetzt Vorbestellen!

ERNTEFRISCH
Direkt vom Kleinbauern

Um die beste Qualität garantieren zu können,
ernten die Bauernfamilien erst,
wenn ihre Früchte wirklich reif sind.
Exakte Liefertermine können wir Ihnen daher nicht angeben.
gebana weltweit ab Hof

Bestellmöglichkeiten:
Persönlich im Laden
Telefonisch 071 461 16 50
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(Quelle Beitragsbild/Objekt: Gestalterische Verdichtungen, Claudia Hofer, Romanshorn)

Sonnentor Bio Kräuter/Blüten Pur

Neu in unserem Sortiment!

Sonnentor Bio Kräuter/Blüten Pur
Apfelminze; Brennessel; Fenchel; Griechischer Bergtee; Holunderblüte;
Kamille; Lavendelblüte; Lindenblüte; Olivenblatt; Pfefferminze;
Salbei; Schafgarbe; Zitronenmelisse; Zitronenverbene

Unser Sortiment wird laufend erweitert.
Sind die Kräuter/Blüten nicht im Laden vorrätig,
bestellen wir für Sie das gewünschte Produkt.

O, große Kräfte sind’s, weiß man sie recht zu pflegen,
die Pflanzen, Kräuter, Stein‘ in ihrem Innern hegen.
Romeo und Julia II, 3. (Lorenzo)
William Shakespeare, englischer Dichter und Dramatiker, 1564 – 1616

MELADO RED HONEY KAFFEE

100% Arabica Bio Kaffee
süss und würzig
Note von roten und tropischen Früchten
exotische Genussmomente
Cappuccino, Espresso, Café crème

Das Anbaugebiet für unseren Melado (honigfarben) liegt in der Region Marcala auf 1675 Metern und ist berühmt für einzigartigen Kaffee.
Ivan Vasquez baut auf seiner Finca „Los Catadores“ hochwertige Arabica Catuai-Bohnen an, die er nach der „Honey-processed-Methode“ weiterverarbeitet: Handgepflückte Kaffeekirschen werden ungewaschen mit ihrem Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet.
Das verleiht den Bohnen später eine honigähnliche Note.

Die Kooperative RAOS gilt als Pionierin für fair gehandelten Bio-Kaffee Anbau in Honduras. Gegründet 1997, mit dem Ziel, durch den Verkauf von hochwertigem Bio-Kaffee den Bäuerinnen und Bauern ein höheres Einkommen zu ermöglichen. Die Kooperative setzte sich von Beginn an stark für die ökologische Landwirtschaft ein. Zuerst vom deutschen Entwicklungsdienst im Bioanbau unterstützt, war RAOS später an der Ausarbeitung eines Gesetzes beteiligt, welches die inländische Bioproduktion regelt.

Auswirkungen des fairen Handels bei RAOS:

  • um Bodenerosionen nachhaltig zu verhindern, wurden im steilen Gelände der Kaffeegärten Schattenbäume gepflanzt
  • der Bio Dünger wird selbst gewonnen
  • Kaffee Krankheiten und Schädlinge werden mit biologischen Mitteln bekämpft
  • Investitionen in Strassen und Verarbeitungsanlagen
  • in Zusammenarbeit mit einem Radiosender hat RAOS ein Bildungsprogramm für Jugendliche entwickelt
  • fairer Preis und Zugang zum Markt: für den Melado BIO Kaffee wird mehr als der von FLO festgesetzte Preis bezahlt. Dazu kommen eine Fairtrade Prämie, eine Bio Prämie und von unserem Einkaufspartner Gepa ein eigener Qualitätszuschlag.